خالد عبدالله الهديب

من المشاتل القياسية إلى شهادات الاعتماد الدولية؛ اكتشف الدليل العملي الأول الذي يفك شفرات نجاح زراعة البن في البيئة السعودية. تعرّف على تقنيات الري الذكي، أسرار التقليم التجديدي، وكيف يحمي
الذكاء الاصطناعي مزرعتك من الآفات. سواء كنت مزارعاً طامحاً أو مستثمراً يبحث عن القيمة المضافة، هذا المرجع يمنحك الأدوات لتحويل الكرز إلى بنٍ فاخر ينافس عالمياً. امتلك المعرفة.. واصنع مستقبل قهوتنا السعودية الأصيلة.

لم يعد قطاع البن في المملكة مجرد زراعة تقليدية تتوارثها الأجيال، بل تحول إلى صناعة استراتيجية تتقاطع فيها الأصالة مع أحدث ما توصلت إليه العلوم الزراعية. وفي ظل التوجه الوطني نحو تنويع مصادر الدخل وتحقيق الاستدامة البيئية، يأتي هذا المرجع الفني ليكون الجسر المعرفي الذي يربط المزارع السعودي بمنصات القهوة المختصة العالمية.
كما يتميز هذا الكتاب بكونه دليلًا "هندسياً " لا يكتفي بالشرح النظري، بل يغوص في التفاصيل الدقيقة التي تصنع الفارق في جودة الكوب النهائي. يبدأ الكتاب بتفكيك الشيفرة الوراثية والفسيولوجية
لشجرة البن، موضحاً الفروق الجوهرية بين صنفَي "أرابيكا"و"روبوستا" ومدى ملاءمتهما للتضاريس السعودية الفريدة.
ولأن المستقبل رقمي، يخصص الكتاب مساحة واسعة لتقنيات الزراعة الذكية؛ حيث يشرح كيفية توظيف الاستشعار عن بُعد والذكاء الاصطناعي في الرصد المبكر للآفات، مما يقلل الهدر ويضمن استدامة

المزرعة وتوازنها البيئي.
كما ان هناك فصل خاص بمعالجة المحصول حجر الزاوية في بناء "القيمة المضافة" يشرح الكتاب بأسلوب تطبيقي بروتوكولات الحصاد الانتقائي، وطرق المعالجة المختلفة (المجففة، المغسولة، والعسلية)، وصولًا إلى مرحلة تقييم المذاق (Cupping) وفق المعايير الدولية؛ وهي المرحلة التي تحدد سعر وجودة المنتج في السوق العالمي.